Des hommes et des femmes, partout dans le monde, transforment les systèmes alimentaires et les rendent plus sûrs et accessibles dans leurs communautés locales. Les Nations Unies célèbrent ces « héros » ce jeudi 16 octobre, à l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation.
Quatre-vingts ans jour pour jour après la création de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), 673 millions de personnes dans le monde se couchent encore le ventre vide. Jeudi, la Journée mondiale de l’alimentation s’est ouverte sur un constat d’urgence : avec la baisse des financements, la chaîne de solidarité qui nourrit les plus démunis risque de se rompre.
Plus de 8 % de la population mondiale – soit environ 673 millions de personnes – n’ont pas assez à manger, selon les Nations Unies.
Xochimilco, niché au cœur de la ville de Mexico, abrite les « chinamperos », des agriculteurs qui, depuis des siècles, utilisent des techniques autochtones pour cultiver des produits alimentaires. Aujourd'hui, leur mode de vie est menacé par la dégradation de l'environnement, l'expansion urbaine et le changement climatique.
Des élèves du sud de Madagascar apprennent à cuisiner des repas nutritifs qui pourraient contribuer au développement à long terme des communautés vulnérables.
Pour nos éditions spéciales des fêtes de fin d’année, ONU Info revient sur des entretiens qui ont marqué l’actualité ces derniers mois.
Aujourd’hui, nous écoutons David Laborde, Directeur de la division de l'économie agroalimentaire à l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, la FAO.
Pour nos éditions spéciales des fêtes de fin d’année, ONU Info revient sur des entretiens qui ont marqué l’actualité ces derniers mois.
Aujourd’hui ONU Info reçoit Pierre Thiam, chef cuisinier, auteur et activiste.
Le chef Thiam porte le flambeau de la cuisine ouest-africaine dans les plus hautes sphères de la gastronomie. On le connait aussi pour sa promotion d’une céréale oubliée, championne de l’environnement : le fonio.
L’édition 2023 du Rapport sur la situation mondiale de l’alimentation et l’agriculture révèle que les coûts cachés que nos systèmes agroalimentaires imposent à notre santé, à l'environnement et à la société s’élèvent à 10.000 milliards de dollars par an, soit 10% du PIB mondial.
David Laborde, Directeur de la division de l'économie agroalimentaire à l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), revient au micro d’ONU Info sur les principales conclusions de ce rapport.
Entretien réalisé par Alexandre Carette.
Transformer la façon dont la nourriture est produite à l'île Maurice, dans l'océan Indien, pourrait aider à lutter contre le changement climatique et accélérer les progrès vers les objectifs de développement durable (ODD), selon la plus haute représentante de l'ONU dans le pays.
L'ONU a lancé mercredi une initiative pour accélérer la transformation des systèmes alimentaires, la Vice-secrétaire générale estimant cette transformation cruciale pour aider à remettre les objectifs de développement durable (ODD) sur la bonne voie.
