Если вы думаете, что я ничего не пишу про кофе, потому что бросила идею скуратова — не думайте, всё ещё хочу
На данный момент происходят сражения с молоком, с которым у меня никак не получается договориться по-хорошему — вместо флэта у меня латте, вместо латте капучино, а капучино уходит в текстуры и это вообще никаким приличным словом назвать нельзя; на укрощение осталось ещё одно занятие в четверг, а в пятницу будет уже экзамен по эспрессо и молочной классике, но если будет понятно, что я не готова, всё отложится ещё на неделю с дополнительными занятиями
Плюсом ко всему к этому идёт заучивание пугающего объёма информации (сроки годности, правила хранения и приготовления, рецепты, стандарты работы) и смены в качестве стажёра, когда надо либо к 6:15 утра приезжать в кофейню, либо за 22 часа уезжать оттуда (удивительным образом мне первое нравится больше)
А самое забавное, что это ещё сейчас я в кофейне, где маленький поток и поэтому можно всему учиться спокойно; потом, когда (если?..) я сдам экзамены, меня уже в качестве полноценной бариста переведут в кофейню на Кутузовском проспекте, где 1)бешеный поток и постоянно куча работы и большая скорость 2)постоянными посетителями являются сотрудники тренировочного центра, ну типа, готовить кофе для моих же преподов, которые сразу замечают все ошибки??????? The horror, помогите, я не готова
И на фоне всего этого у меня с воскресенья, естественно, норд-остовская музыка в голове играет 24/7 и прекращать не планирует, за что ей большое и искреннее спасибо
#нытьё